黒毛和牛の焼肉が美味しい理由は、肉質の良さに尽きます。
黒毛和牛は日本の代表的な和牛で、肉質がとても柔らかく、脂がまろやかで甘みがあるのが特徴。

黒毛和牛は「霜降り」と呼ばれる細かい脂肪が筋肉の中に均等に入っていて、この脂が非常に甘くて滑らかです。

焼いたときに、その脂がじゅわっと溶け出し、肉全体がジューシーで濃厚な味わいに変わります。
口の中でとろけるような食感が、まさに黒毛和牛ならではの贅沢な瞬間。
これが、焼肉を食べるときの一番の魅力ですよね。

黒毛和牛は、筋繊維が細かくて繊細なので、焼いても硬くならず、口の中でスッと切れます。

そのため、焼肉の際にも食べやすく、噛み締めるたびに肉の旨味がじわっと広がります。
この柔らかさが、他のお肉とは一線を画すところです。

肉を焼いている時から、肉の香りが食欲を刺激し、焼き上がった肉を口に運んだ瞬間、まろやかな甘みと深い旨味が広がります。

当店でも黒毛和牛を扱っています。
やわらかくて、脂が甘く、そして深い旨味を持つ黒毛和牛はオーダーの多いお肉です。

まさに焼肉の王様とも言える存在で、ご依頼店頂くたびに注文されるお客様も多いです。
当店は宮若市内の方のご来店が多くなっています。